For børn og barnlige sjæle; frugtsalat med råcreme er en klassiker, der kan varies alt efter årstidens udbud af frugt.
Råcremen kan også bruges til trifli og meget andet godt!
Ingredienser:
800 g frisk frugt f.eks. banan, æble, pære, vindrue og appelsin
Råcreme
2 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk flormelis eller sukker og muligvis mere af det, så det bliver som æggesnaps
½ stang vanille eller en tsk. vanillasukker
| 2½ dl piskefløde Fremgangsmåde:
Skyl frugten og skær den i mindre stykker.
Råcreme: Pisk æggeblommer og flormelis tykt og skummende. Skrab kornene af den flækkede vaniljestang og kom dem i. Pisk fløden stiv og kom den i æggemassen umiddelbart før serveringen. Råcreme skal spises umiddelbart efter tillavning. |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar