1 spsk flormelis
2 spsk olivenolie
salt og peber
4 store løg
2 spsk frisk rosmarin
1 rulle tærtedej
5 æg
1½ dl sødmælk
1 rulle gedeost,
Tænd ovnen på 180 grader. Pil 2 af løgene, skær dem i små stykker og sauter dem i en gryde. Skær de sidste to i tykke skiver. Vend flormelis med hakket rosmarin i en skål. Pensl løgskiverne med olivenolie og drys med rosmarinflormelis. Kom tærtedejen i et stort tærtefad, og prik dejen med en gaffel. Forbag i 10 min. Pisk æggene sammen i en skål med mælk, salt og peber. Hæld æggeblandingen i de sauterede løg og kom det i tærtebunden. Fordel løgringe og skiver af gedeost ovenpå. Bag tærten i ovnen i ca. 20-30 minutter og server straks.
