Rabarberis
500 g rabarber og 200 g sukker simrer til en kompot, der afkøles.
4 æggeblommer piskes med
4 spsk sukker Det vendes i kompotten
3-4 æggehvider piskes stive
2,5 del piskefløde piskes til skum
Det hele samles med let hånd og fryses.
