Æblekringle

35 g gær

2 1/2 dl mælk eller vand

75 g smør eller margarine

1/2 tsk salt

3/8 dl sukker 

1/2 æg

Ca. 450 g mel

Bland fedtstof og mælk og varm det til fingervarmt

rør gæren ud deri og tilsæt krydderier og sukker

tilsæt 1/2 æg og halvdelen af melet. Slå resten af melet i lidt ad gangen.

Hæves 30 min. Ælt og form det . kom fyld i og efterhæv 15 min. smør og drys med perlesukker

Bages midt i ovn ca 200 grader ca. 20 min.